CÁ BÔNG LAU KHO TIÊU

• Cá moi bỏ ruột, rửa thật sạch lại với nước, để ráo, cắt khúc độ 4cm.
• Ướp với nước mắm, dầu chiên, 1 ít đường, tiêu, hành lá đập dập, ớt hiểm đập dập, để cá thấm trong 10 phút.

• Bắc chảo nóng, cho 1 muỗng súp dầu và 5 muỗng cà-phê đường cát vào thắng cho lên màu vàng cánh gián, cho cá vào lật đều cho thịt cá áo đều nước màu và săn lại.

• Cho nước dừa vào và nêm lại với :1 ít nước mắm, tiêu, hạt nêm.

• Hạ lửa thật nhỏ,  riu lửa và lâu lâu lại trở cá đến khi nước nêm sánh lại và áo đều cá là được.
• Thêm tiêu và dọn dùng nóng với cơm trắng.

CÁ BÔNG LAU KHO TIÊU

Mong các bạn ngon miệng với món cá bông lau kho tiêu này nhé.